6 cafés em Salvador que transformam seu café da manhã em experiência imperdível
Tomar café da manhã fora de casa pode virar programa — e Salvador tem endereços para quem busca desde um pão recém-saído do forno até um brunch mais elaborado para comemorar datas especiais.
Na região da Vitória e da Pituba, a Coffeetown aposta em uma proposta de coffee house americana, com opções de café da manhã servidas ao longo do dia. Entre os destaques está o Avocado Bagel, com pão bagel de fermentação natural, abacate fresco, ovo com gema mole e tomate confit, por aproximadamente R$ 36,90. As bandejas Morning e Lazy, que combinam sanduíches, ovos mexidos ou bacon, suco de laranja, espresso e uma fatia de bolo ou torta, custam entre R$ 64,90 e R$ 66,90. A casa também oferece panquecas, waffles e tortas artesanais. Endereços: Avenida Sete de Setembro, 1.755 (Vitória) e Rua Amazonas, 1.111, Gourmet 01 (Pituba). Horário: Vitória abre diariamente das 8h30 às 21h30; Pituba funciona de terça a domingo, das 8h30 às 21h30. Faixa de preço estimada: R$ 40 a R$ 80 por pessoa.
Para quem prefere a tradição da pâtisserie francesa, a Le Lapin, na Pituba, reúne croissants amanteigados, macarons, tortas finas e pães de fermentação natural. O espaço combina confeitaria artesanal e opções de brunch, com cafés expressos, coados especiais e cappuccinos para acompanhar doces e preparações salgadas. Endereço: Rua Engenheiro Adhemar Fontes, 35E. Funcionamento: quarta a sexta, das 13h às 19h; sábado das 8h30 às 12h e 14h às 19h; domingo das 8h30 às 12h e 14h às 18h. A casa fecha às segundas e terças. Preço médio: R$ 30 a R$ 70. Contato: (71) 99238-0084.
Na Barra, o Fausto Café 2D é alternativa para um café sem pressa. Com cafés tradicionais e especiais, lanches e opções para prolongar a refeição matinal, o cardápio traz espresso, cappuccino, métodos de extração e bebidas geladas. Há opções como toast de abacate, ovos mexidos, pães artesanais na chapa, sanduíches e bolos caseiros. Endereço: Rua Belo Horizonte, 114. Funcionamento: terça a sábado, das 7h30 às 18h; fecha aos domingos e segundas. Preço médio: R$ 20 a R$ 50. Contato: (71) 99967-7071.
Quem não abre mão do aroma do pão fresco encontra na Padó — Padaria Artesanal, na Graça, pães de fermentação natural e preparações pensadas para o consumo matinal. Entre as opções estão pães rústicos de longa fermentação, focaccias com azeite e ervas, além de viennoiseries como croissants e pains au chocolat. Endereço: Rua Dr. João Pondé, 480, térreo, loja 01. Funcionamento: quinta a domingo, das 8h às 12h30; fecha de segunda a quarta. Faixa de preço indicada: R$ 40 a R$ 60.
No Centro Histórico, A Casaria funciona como cafeteria, bakery, brunch e bistrô, próxima à Praça Municipal e ao Elevador Lacerda. O cardápio inclui ovos Benedict com molho hollandaise, tostadas com abacate e queijos artesanais, além de croissants, brioches, tortas e cafés especiais. Horário: domingo a quinta, das 8h às 23h; sexta e sábado das 8h à meia-noite. Endereço: Rua Chile, 1. Valores: tostadas especiais entre R$ 38 e R$ 56; ovos Benedict entre R$ 42 e R$ 56. Contato: (71) 99308-8194.
Outra opção em Pituba é a Da Talli, padaria artesanal com pães de fermentação natural, focaccias, viennoiseries e doces. A casa também serve cafés preparados por métodos especiais, como o Hario V60. Endereço: Rua das Hortênsias, 288. Funcionamento: segunda a sexta, das 8h às 19h; sábado e domingo, das 8h às 13h. Contato: (71) 99996-6898.
A escolha do local depende do tipo de experiência desejada: brunch completo, confeitaria fina ou panificação artesanal. Para opções mais econômicas, o Fausto Café 2D tem preços a partir de R$ 20 por pessoa. Antes de sair, confirme horários, preços e disponibilidade, especialmente em finais de semana e datas comemorativas; para celebrações maiores, verifique a possibilidade de reserva junto ao estabelecimento.
